Yields:
8 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr 10 Mins
La classica torta di carote, soffice e semplice.
impreziosita dalle golose gocce di cioccolato.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Lavate e pulite le carote, tagliatele a pezzetti, mettetele nel mixer e frullate fino ad ottenere un composto sottile.
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Unite in una ciotola le carote frullate, la farina e il lievito setacciati. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
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In un'altra ciotola unite le uova, lo zucchero, il sale, l'essenza di vaniglia e la scorza di arancia grattugiata.
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Montate gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso.
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Unite gli ingredienti liquidi e le gocce di cioccolato al composto di carote e farina.
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Mescolate con le fruste a bassa velocità aggiungendo a filo l'olio.
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Imburrate e infarinate uno stampo da torta, versate il composto ottenuto e infornate a 160° per circa 50 minuti, verificate la cottura con lo stuzzicadenti. Quando la torta sarà cotta, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
