Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
25 Mins
Total Time:
35 Mins
Un’idea originale per mangiare la zucca.
Monoporzione o da condividere, il gusto saporito vi stupirà.
Ricca di fibre e vitamine, è conosciuta in Italia come la Zucca “castagna”.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Lavate, tagliate la zucca a metà e pulitela. Una metà conditela con sale e infornate a 200° per circa 15 minuti.
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Una metà conditela con sale e infornate a 200° per circa 15 minuti.
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L'altra metà zucca tagliatela a pezzetti e fatela bollire per 10 minuti.
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Nel frattempo riducete a pezzetti più piccoli la mortadella.
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Quando la zucca sarà pronta, scolatela e schiacciatela con i rebbi della forchetta. Unite quindi gorgonzola, mortadella, condite con sale, pepe e timo.
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Il composto formerà il riepieno della zucca ormai cotta in forno. Cuocete per altri 10 minuti a 200°.
Notes
Se preferite una versione vegetariana, potete utilizzare le castagne al posto della mortadella.