Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
25 Mins
Sfiziose polpettine di Fagioli Lamon, un nuovo modo per gustare i legumi.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
Dopo aver scolato i faglioli dal loro liquido di conservazione, passateli sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare nuovamente.
-
Mettete i fagioli in una ciotola capiente e schiacciateli con l'ausilio di uno schiacciapatate o in mancanza con una forchetta, fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete parmigiano, erba cipollina e aggiustate di sale. Per rendere il composto più morbido aggiungete un goccio di latte che vi aiuterà nella realizzazione delle polpettine.
-
Preparate su un piatto un mix di pangrattato e semi di sesamo.
-
Prelevate una piccola quantità di composto, formate le vostre polpettine con il palmo delle mani e passatele nel pangrattato per formare la vostra panatura.
-
Infornare a 190° per circa 15 minuti.
Notes
Si consiglia di accompagnare con una salsina a vostro piacimento.