Yields:
6 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
40 Mins
Una versione rivisitata delle classiche lasagne.
Vi sorprenderanno con il loro gusto delicato ma leggero.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Lavate le zucchine pulirle tagliandone le estremità.
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Tagliate la zucchine a julienne con l'ausilio di una grattuggia.
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Fate cuocere le zucchine in padella con un soffritto di cipolla tagliata finemente.
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A cottura ultimata lasciate raffreddare.
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Preparate il prusciutto e il formaggio su un tagliere.
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Preparate finemente il prosciutto e il formaggio per la farcitura delle lasagne.
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Preparate la besciamella con della noce moscata.
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Grattuggiate il grana per la farcitura e per la copertura finale delle lasagne.
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Una volta pronti tutti gli ingredienti si può cominciare la farcitura delle lasagne.
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Prendete una pirofila o delle vascette di alluminio e stendete come base uno strato di besciamella.
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Adagiate una striscia di pasta e guarnite con della besciamella, le zucchine e cospargete del parmigiano.
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Completate la farcitura con il prosciutto e il formaggio. Ripetete l'operazione per ogni strato (l'ideale sono 4 strati).
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Arrivati all'ultimo strato coprite con abbondante besciamella e parmigiano.
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Infornate per 20 minuti a 200° sul ripiano centrale del forno fino a quando non ci sarà una lieve doratura.
