Muffin alle mele e noci

Questi muffin vi conquisteranno con la loro sofficità e il loro gusto dolce-speziato. Ideali per il periodo autunnale.

• Difficulty: Easy
• Category: Dolce
• Cuisine: Italiana
• Cooking Method: Cottura al forno

Ingredients

• 2 Uova
• 140 g Miele
• 40 g Olio o burro
• 200 g Polpa di mele
• Cannella (Q.b.)
• Noce moscata (Q.b.)
• 200 g Farina 00
• 2 tsp Lievito
• Noci (Q.b.)
• Zucchero di canna (Q.b.)

Instructions

1. In una ciotola unite le uova, il miele e l'olio.
2. Aggiungete quindi la purea di mele.
3. In un'altra ciotola più capiente unite gli ingredienti secchi, quindi farina, lievito, cannella e noce moscata.
4. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate il tutto tendendo con composto omogeneo ma morbido.
5. Prendete uno stampo da muffins e inserite in ogni pirottino circa 2 cucchiai di composto, il pirottino dovrà essere riempito al massimo per 3/4.
6. Guarnite la superficie di ogni pirottino con noci e spolverate con un po' di zucchero di canna.
7. Infornate a 175° per circa 13/15 minuti.